Corso di Latte Art

Tutto quello che serve per diventare dei veri professionisti della montatura del latte. Tecniche e conoscenze, dai disegni base alle figure di decorazione più viste nei campionati di settore.

La Giuliano Coffee School, con Orso Laboratorio Caffè, è anche “Grading Point”, ovvero centro certificato per il rilascio della qualificazione “Latte Art Grading System”.

Latte Art Base

associato ai primi due livelli LAGS (bianco-arancio)

Il corso approfondisce la montatura del latte permettendo ai partecipanti di iniziare a padroneggiare i disegni base della LATTE ART (cuore, foglia, tulipano). Verranno accennate varie tecniche di decorazione come l’etching e il topping.

 

Parte Teorica

Parte Pratica

Latte Art Intermedio

associato al terzo e quarto livello LAGS (verde-rosso)

Corso per approfondire i segreti della LATTE ART e permettere ai partecipanti di arrivare ad un livello superiore che consenta loro di padroneggiare le tecniche per effettuare disegni complessi e figure con più elementi in tazza.

Parte Teorica

Parte Pratica

Latte Art Avanzato

associato al quinto livello LAGS (nero)

Il corso mira a fornire conoscenze e tecniche avanzate al corsista per conferirgli le capacità necessarie ad effettuare disegni complessi e a replicare i disegni più visti nei campionati di settore.


Su richiesta possibilità di trattare alcune tematiche di preparazione per le competizioni.

Parte Teorica

Parte Pratica

Iscriviti, o richiedi informazioni!

Ti ricontatteremo in poche ore con tutte le informazioni di cui hai bisogno per finalizzare l’iscrizione (prezzi, formule, orari..)!

 

Fabio Colicchia

Barista da oltre un decennio, specializzato nella Latte Art, Fabio è Trainer certificato Latte Art Grading System. Nel 2014 ha vinto la competizione “Best Barista Vergnano” a livello nazionale e nel 2015 a livello internazionale. È anche campione mondiale 2021 di LAGS (Latte Art Grading System) livello nero!

Il caffè per lui? Regalare dentro una tazzina, un milione di sorrisi.​

Barista da oltre un decennio, nel primi anni di carriera si specializza nella miscelazione per poi immergersi nella cultura del caffè entrando a far parte dell’Accademia Vergnano e gestendo vari coffee shop in l’Italia. Fabio si forma frequentando i corsi del Coffee Diploma System della SCA. Specializzato nella Latte Art, Fabio è anche Trainer certificato Latte Art Grading System. Nel 2014 ha vinto la competizione “Best Barista Vergnano” a livello nazionale e nel 2015 a livello internazionale.  Fabio è anche campione mondiale 2021 di LAGS (Latte Art Grading System) livello nero, ha infatti partecipato, vincendo, alle ultime “World Lags Battles” di Host 2021. 

Entra nel team di Orso Laboratorio Caffè nel 2019. Il caffè per lui? Regalare dentro una tazzina, un milione di sorrisi.

FAQ

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